Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
Hola chicos, después del fin de semana largo, volvemos con un restaurante de Barcelona del que muchos habréis ya oído hablar, aunque hace tan sólo 2 meses que ha abierto sus puertas en la Rambla de Cataluña de Barcelona. Se trata del Restaurante Bar Bas, de Enrique Valentí, cocinero madrileño que ha pasado también por los muy conocidos restaurantes de Barcelona: Casa Paloma y Chez Cocó.
Enrique Valentí ha ubicado su restaurante Bar Bas en plena Plaza Cataluña de Barcelona (concretamente en el número 7 de Rambla Catalunya, donde hace tiempo estaba VIP’s), rompiendo así el tópico de los restaurantes situados en zonas turísticas. Ha creado un concepto de tapas de calidad y platillos de siempre, presentadas de una forma diferente.
BAR BAS, DECORADO POR LÁZARO ROSA-VIOLÁN
La decoración de Bar Bas, una vez más, es obra de Lázaro Rosa-Violán (Ajoblanco, Meatpacking, Bocagrande…). La verdad es que la decoración de Bar Bas no es tan típica como la de los demás que conozco de Lázaro: el local de Bas Bar sorprende por su autenticidad en la decoración. Al entrar encuentras una gran barra de 17 metros de longitud. El ambiente es bastante cálido y acogedor, tiene su punto de originalidad.
LA COCINA DE BAR BAS
La carta de Bar Bas se compone pues de tapitas, guisos de siempre, platos clásicos de la cocina española, ahumados y platos de cocina de mercado de la máxima calidad. Nosotros fuimos a picar algo un grupo y pedimos:
Albóndigas de ternera con sepia: por lo general no soy muy de albóndigas, pero me encantaron! (13€)
Tortilla de patatas: hecha al momento, y muy cruda, como a mí me gusta, muy buena! (7,5€)
Croquetas de ternera y jamón: muy muy caseras y sabrosas (2€/ud)
Ensaladilla rusa: soy fan de las ensaladillas rusas, y está es de las tops que he probado (6€)
Plato de temporada: Guisado de patatas con llanegas, el jugo era espectacular!
Surtido de quesos: pedimos el surtido de 6 quesos (13€), me encantaron todos!
Como véis por los precios de Bar Bas, a mí me parece justo, ni caro ni barato, una buena relación calidad/precio. Quizás barato para la calidad de la comida y por su ubicación. Aquí tenéis la carta completa:
Bar Bas me gustó, la verdad es que no me esperaba en absoluto encontrar un local tan original, cuidado y con buena comida en plena Plaza de Cataluña de Barcelona. Os lo recomiendo mucho!
BAR BAS
Rambla de Catalunya nº 7
Abierto todos los días de 12:30h a 23:30h
Telf: 93 342 75 16
