Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
Si sois de los que les gustan los restaurantes de comida sana… seguro que os gustará el Restaurante Céleri.
Céleri, que cuenta con una Estrella Michelin desde 2016 se encuentra en el Pasaje Marimón (entre Casanova y Muntaner, y Diagonal y Travessera de Gràcia) liderado por el super Chef Xavier Pellicer.
El local donde se encuentra el Restaurante Céleri está dividido en dos pisos. En el de arriba se encuentra el Restaurante Woki Organic Market y un supermercado de productos ecológicos.
Abajo, el Restaurante Céleri, en un solo espacio, diáfano, agradable y muy original. Mesas de madera y hierro forjado, encaradas a la cocina totalmente vista.
Como podéis ver, la continuación de cada mesa es otra mesa de la cocina, donde puedes ver con detalle cómo cocinan tus platos.
Al fondo, una «terraza» con una mesa muy agradable para grupos de unas 10-14 personas.
En cuanto a la cocina, Céleri tiene una carta que se basa en las verduras. Tiene 3 platos diferentes por cada una de las verduras de temporada, uno vegano, uno vegetariano, y uno con carne o pescado. Así para el calabacín, el tomate, la judía y la patata, las berenjenas, las espinacas y la coliflor. También tiene algunos platos de carnes ecológicas.
Nosotros fuimos a cenar 2 personas y pedimos:
Puerro con salmón de Escocia y yogurt
Berenjena confitada con butifarra perol
Col asada servida fría, cebollitas y rabanitos encurtidos
Coliflor como un puré, huevo a 62º, con bacalao
Pargo salvaje
Ternera con risotto de quinoa
Aquí podéis ver la carta completa de Céleri:
Que raro el lemon pie no?. No es la primera reseña que leo que encuentra el precio desproporcionado…