Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
Esta semana fui a probar un restaurante Japonés nuevo en Barcelona, del que me habían hablado muy bien: MISHIMA. El restaurante está situado al lado de los cines Gran Sarriá, un poquito más abajo, en la calle Doctor Fleming. MISHIMA abrió en mayo de 2013, hace apenas 7 meses, de la mano de Raquel Sogorb y Marc Comerma (del grupo Pancomido, con otro restaurante justo en la entrada/salida de los cines Gran Sarriá).
Marc se formó en la escuela Hoffman, y junto a su mujer Raquel, quien decora los restaurantes, abrió primero el Pancomido en Marzo de 2012, y un año más tarde, MISHIMA a pocos metros de éste.
En la cocina y barra de MISHIMA se encuentran dos profesionales de la cocina japonesa que provienen de los restaurantes Nakashita y Sugoi de Sant Cutat.
La decoración es muy elegante y cuidada, destacan las grandes lámparas hechas con redes de pescar. El local es muy pequeñito, deben caber unas 30-40 personas, pero también tienen una terraza donde caben otras 30.
Al entrar, encuentras una gran barra, donde se puede ver preparar el Sushi y donde exponen unas ostras frescas que tenían muy buena pinta.
A mediodía ofrecen tres menús, de 12€, 15€ y 18€.
A nosotros se nos fue un poco de precio (40€/persona) porque pedimos varias cosas fuera de carta… y comimos como si no hubiera un mañana : . Pero diría que el precio medio es de unos 30-35€.
Edamame hevido y salteado con unas especias un poco picantes: un poco salado pero muy bueno.
Arroz con erizo de mar y setas: también fuera de carta, muy bueno.
Hosomaki especial: aguacate furay, tartar de atún y salmón, vieira e Ikura. Bueníiiiiiiisimos.
Makis del día: con erizo de mar, increíbles.
Uramaki especial con langostino crujiente, cangrejo y foie. BRUTALES.
Gyozas fritas: muy crujientes y sabrosas.
Fideos Yakisoba: no me gustaron mucho, la verdad. La pasta estaba un poco cruda y la carne tenía demasiado sabor.
Variado de sushi: muy bien cortado y fresco.
Uramakis Mishima: salmón, aguacate, Philadelphia, langostinos cubiertos de salmón y salsa de sésamo.
Mochi de té verde: muy bueno también!
Aquí os dejo la carta completa:
En definitiva: MISHIMA es un restaurante japonés muy agradable, moderno, con gran variedad de platos y con una correcta relación calidad-precio.
MISHIMA SUSHI BAR www.restaurantemishima.com/ C/Doctor Fleming 23-29 08017 Barcelona Telf: 93 362 36 03 Abierto de martes a domingo de 13:00h a 16:00h y de 20:30h a 23:30h Domingo noche cerrado.
