Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
Yo nunca he sido de comer mucha carne, por culpa de la de mi colegio, Teresianas, donde la carne era #incomible. Desde entonces, solo como carne buena buena. Y me cuesta encontrarla en carnicerías (en restaurantes de carne, tipo Sagardi, sí tienen CARNE BUENA), la verdad. Os escribo este post para recomendaros una carnicería de Barcelona donde tienen carne «DE LA BUENA», para mí superior al resto: Viñals 1906.
¿Por qué superior (para mí)?: por su origen (casi todo viene de su ganado de la Cerdanya), y por su transparencia y trazabilidad de marca. Id un día y veréis!!
Viñals 1906 trae toda la carne desde la Cerdanya (bueno, creo que también tienen alguna carne de Galicia de Rubia Gallega y Black Angus de EEUU). Estas fotos son de sus pastos en La Cerdanya.
Viñals 1906 han sido distribuidores de carne desde hace más de un siglo, con empresa/procesadora en Argentona (Maresme), y desde hace un par de años (creo) venden directamente al público. Que yo sepa, tienen carnicerías en El Corte Inglés de Diagonal-María Cristina, y en El Corte Inglés de Plaza Cataluña.
Yo voy al Viñals 1906 de El Corte Inglés de Diagonal/María Cristina. Tienen un corner/puesto muy chulo y moderno, con el producto bien ordenado.
Además a veces llamo, encargo lo que quiero, y luego sólo lo voy a buscar.
Tienen TOOOOOODO lo que te imaginas de la vaca: solomillo,
Os enseño algunas de mis últimas compras (guardo todas mis fotos por mi trabajo claro :))
CHULETÓN
Lo recomiendo muchiiiiiisimo si sois de Chuletón!!! El mejor que he probado nunca.
SOPA DE LA ABUELA CON ALBONDIGUILLAS
La sopa de la abuela y las albondiguillas son muy buenas también. La sopa super casera, me encanta!
CANELONES CON BECHAMEL CASEROS
Los canelones, caseros caseros. A mí no me encanta la carne picada y ésta está muy buena. Y la Bechamel, muy natural!
FILETE DE TERNERA
Súper tierno (yo soy más de chuletón o entrecôt pero es de los filetes buenos que he probado).
LLATA Y REDONDO DE TERNERA
El último día compré Llata y Redondo de ternera, para guisar. Sale muy tierna (la tienes que cocinar un buen rato a fuego lento, eso sí!!).
OTROS PRODUCTOS QUE RECOMIENDO
Aparte de esto, a veces (mi madre o yo) hemos comprado
- Rabo de ternera, sale buenísimo
- Croquetas
- Steak Tartar
- Entrecôt madurado de ternera
- Estofado
- Churrasco
- Fricandó
- Lomo de vaca Gallega
- Entraña
- Hamburguesas con queso, con cebolla
- Libritos rellenos de jamón y queso
- Mini hamburguesas con ajo y perejil, queso, cebolla o parmesano
También tienen una gama de productos ECO!
En cuanto a los precios de Viñals 1906.. están bien. Dentro de mercado, y muy bien por la calidad que tienen!
A los que so guste la carne… probad la de Viñals 1906!
El Corte Inglés María Cristina
Telf: 93 494 28 99
El Corte Inglés Plaza Cataluña
Telf: 93 317 21 51
