Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
Volvemos con los Restaurantes Italianos, últimamente estoy descubriendo muchos!! Hoy uno que me sorprendió gratamente en la calle Casanova entre Londres y Buenos Aires: el restaurante Sutta e Supra.
Sutta e Supra es un restaurante nuevo del Eixample de Bcn (tocando a Sant Gervasi) que ofrece cocina auténtica italiana. Tienen mucha experiencia en la cocina Piemontesa (norte de italia) y Siciliana (sur de italia).. de aquí el nombre… abajo y arriba (sutta e supra). La decoración es austera, en un espacio muy amplio.
Tiene una barra genial para picar algo sin «entaular-se»
Cocina vista
Una bodega con TODO vinos italianos!
La cocina de Sutta e Supra es típica de Sicília. Platos diferentes, mucho. Nosotros fuimos a cenar un grupo y probamos:
Ensalada mixta con burrata fresca, tomates secos en aceite y frutos del bosque
Steak tartar
Cola de vaca guisada con pure de alcachofas y copos de chocolate 
Arroz Vialone con boletus tostados, trufa negra i fondo oscuro 
Gnocchi de patatas caseros, almejas, pesto de cítricos y almendras
Pasta larga y fresca hecha a mano, ragú de jabalí y mejorana 
Hojaldre muy ligero con crema
Mini tarta de limón bestial
Todo MUUUUY BUENO! Carta reducida y muy diferente pero muy buena. Aquí podéis ver la carta completa:
RESTAURANTE SUTTA E SUPRA
C/ Casanova 195, Barcelona
Telf: 93 461 44 96
Lunes a miércoles comidas
Jueves a sábado comidas y cenas
«Qué se cuece en Bcn?»
