Restaurantes de moda

¿Alguna vez has mirado una carta de restaurante y has pensado que algunos platos parecen colocados estratégicamente? No es casualidad. Las cartas están diseñadas para guiar nuestra atención y, en muchos casos, influir en lo que terminamos pidiendo. Ese plato de 90 € colocado arriba del todo puede no estar ahí simplemente porque sí. ¿Cómo consiguen las cartas de restaurante …

Hay restaurantes a los que vas a comer y otros en los que empiezas pidiendo “cuatro cosas para compartir” y acabas brindando con un Aperol, cantando cumpleaños y pensando cuándo volver. Mìzzica, en Enric Granados, es claramente de los segundos. Mi consejo antes de ir es sencillo: ven con hambre y no des por terminada la comida cuando llegue la …

La sobremesa española tiene sus propias reglas. Empieza con un café después de comer y puede acabar hablando de la Navidad, buscando el próximo restaurante o repasando media vida. Y, por supuesto, siempre aparecen las mismas frases. ¿Qué frases se repiten en todas las sobremesas? Hay frases que no están escritas en ningún sitio, pero que forman parte del vocabulario …

No necesitas coger un avión para comerte el mundo. 🌍 Barcelona esconde restaurantes en los que basta con cruzar la puerta para sentir que has aterrizado en otro país. Una taberna veneciana, comida etíope servida sobre una enorme injera, auténticas brasas japonesas, una parrilla argentina, cocina tailandesa, barbacoa de Texas… Hay viajes que empiezan sentándote a una mesa. Restaurantes internacionales …

Hay experiencias que no sabes muy bien cómo explicar hasta que las vives. Esta es una de ellas. Durante nuestro viaje a Guatemala en familia subimos a caballo con los niños hasta el Volcán Pacaya y allí descubrimos algo que parece sacado de una película: cocinamos pizza directamente sobre la tierra caliente del volcán. 🌋🍕 Pizza y nubes derretidas sobre …

¿Dónde comen los pijos que pasan por Barcelona en agosto? Pues hoy os traigo uno de esos sitios que, aunque no esté de moda cada temporada, nunca falla. Se llama Tívoli 1940 y está en una de esas zonas de Barcelona donde siempre apetece quedar: Muntaner con Via Augusta, en plena zona alta. Y tiene algo que cada vez valoro …

Si hay algo que me preguntáis cada verano es: ¿Qué restaurantes siguen abiertos en agosto en Barcelona? Y este año he querido hacerlo bien. Después de la primera parte, aquí tienes otros 19 restaurantes abiertos en agosto en Barcelona, comprobados uno a uno. Porque sí, Barcelona se vacía en agosto. Pero no todo cierra. Y lo mejor es que entre …

La mejor parte de quedarse en Barcelona en agosto es que la ciudad se vacía. La peor es pensar que todos los restaurantes también. 😅 Pero no. Hay muchísimos sitios que siguen abiertos y que, además, merecen muchísimo la pena. Así que este año me he propuesto demostrar que agosto también es un mes buenísimo para comer en Barcelona. Solo …

Hay restaurantes que son bonitos. Y luego están los que, además de tener un local precioso, consiguen que te acuerdes de sus platos días después. Eso es lo que me ha pasado con Bèstia S’Agaró. Un restaurante nuevo en plena Costa Brava que me ha sorprendido muchísimo y que ya me parece una parada muy recomendable si vais a pasar …

Después de la primera parte, seguimos recorriendo la Cerdanya pueblo a pueblo. Y esta vez vienen algunos de mis descubrimientos favoritos. Porque si hay algo que tiene esta comarca es una cantidad increíble de restaurantes que merecen una parada. Desde restaurantes de montaña y cocina catalana hasta masías con encanto, sitios perfectos para ir con niños y propuestas más especiales …