Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
Hola chicos, el jueves pasado fui a probar un restaurante que tenía muchas ganas de ir desde hacía mucho tiempo y… valió la pena la espera. Se trata de “la Barra del Coure”. Me habían hablado muy bien de sus platillos, obra del conocido chef Albert Ventura (Ex jefe de cocina del Restaurante Neichel).
“La Barra del Coure”, como su nombre indica se trata de la barra del restaurante Coure, ubicado en el pasaje Marimón de Barcelona. El restaurante “El Coure” se inauguró en el año 2005, y en el 2010 crearon a partir del Hall, “La Barra del Coure”. Ofrece el mismo tipo de comida y con la esencia de “El Coure”, pero con una oferta mucho más informal.
Se trata de una pequeña barra, para unas 10 personas, con una mini cocina enfrente para disfrutar de la preparación en directo. Lo de comer en la barra es algo que siempre me ha gustado, ya que estando cerca del cocinero, te puede explicar detalles de la cocina o aconsejar personalmente, y ver qué es lo que se cuece 😉 . Esta barra cuenta desde sus inicios con una clientela muy fiel, lo cual dice mucho de su calidad.
El sitio me pareció muy acogedor, según entras encuentras una barra con capacidad para unas 8-10 personas, con un ambiente muy cálido que te invita a quedarte un buen rato. Tras la barra, encuentras la puerta de acceso al comedor de “El Coure”. La decoración está dominada totalmente por el color “coure” (cobre y cocer en catalán)
Lo oferta de La Barra del Coure no es muy amplia pero todos los platos cuentan con la mejor materia prima en platos tradicionales y sin pretensiones.
Sólo llegar, pedimos unas cervezas (muy bien tiradas por cierto), y nos sirvieron unas olivas cortesía de la casa.
Pedimos de primero, las croquetas de pollo con Curry… espectaculares (2€/Ud.)
Después una ventresca de bonito, tomates y cebolla tierna. Todo de primerísima calidad, muy fresco y sabroso (8€).
Excelente el huevo frito con puré de patata y jamón ibérico (8€).
También un espectacular Tartar de Buey cortado a cuchillo, con mascarpone y un toque de mostaza antigua (10€).
Me habían hablado mucho de la hamburguesa, se ve que es famosa y la verdad es que me encantó: se trata de una hamburguesa de ternera gallega con patatas, ketchup, mostaza, cebolla, queso y su toque mágico (10€).
Os lo recomiendo mucho!! Os aconsejo que reservéis, pero si no os importa esperar, podéis pasaros a cualquier hora y os quedáis tomando una caña o una copita de vino, mientras os hacen sitio. Ah! El servicio fue muy agradable.
Si visitáis su web veréis vídeos de cómo preparan algunos de sus platos y os acabaréis de convencer.
http://www.restaurantcoure.es/
Yo volveré!
Precios aproximados:
– Barra: 10€ la hamburguesa
- Restaurante: menú degustación de 50€ (bebidas aparte). También se ofrece carta y menú de temporada.
Restaurante «Coure» Pasaje Marimón 20, 08021 Barcelona T. 93 200 75 32 Precio medio: 30€/pax http://www.restaurantcoure.es/
