Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
No digáis nada pero… el otro día fui a un restaurante clandestino en el centro de Barcelona, y que quería compartir en «petit comité» :): MUTIS.
No es un sitio para ir a menudo ya que no es barato precisamente, pero un día que celebréis algo, u os queráis dar un homenaje… os lo recomiendo, tiene su gracia! Se trata del MUTIS, un restaurante ubicado en un piso de Barcelona, concretamente encima del BAR MUT (Pau Claris con Diagonal).
MUTIS no tiene teléfono de reserva, ni aspira a ser conocido… es un lugar secreto donde más que en un restaurante, parece que estés en el salón de una casa francesa de la época del Moulin Rouge. Por eso el signo del silencio (un dedo índice sobre unos labios) preside su carta, a modo de emblema.
Su propietario Kim Díaz hace énfasis en indicar que MUTIS no existe.. no es un restaurante, sino una casa particular. Sin embargo, el boca-oreja funciona y es un lugar que los connaisseurs de Barcelona saben que existe.
Al llegar al portal del edificio donde se encuentra, das tu nombre a un curioso recepcionista que se encuentra en la portería a modo de portero (claro, a las 22h encontrarte el portero, sorprende). Él comprueba tu nombre, y te abre paso. Mientras subes las escaleras, te recibe otra persona que te acompaña a la puerta.
Al entrar, sólo se respira clandestinidad, en un ambiente de salón francés… El decorado te cautiva desde el primer instante, claramente no estás en un restaurante cualquiera: paredes y techo pintados en oro, una bola de espejos en el techo, una barra y taburetes al estilo inglés, varios muebles art-decó, un piano blanco, cortinas de terciopelo… parece que estés más en el Paris de Moulin Rouge que en un restaurante en medio de Barcelona.
En cuanto al ambiente, suele haber gente famosa… allí han ido celebridades como Robert de Niro, Mick Jagger, Al Pacino, Russell Crowe, Woody Allen o Javier Bardem.
CENA CON ESPECTÁCULO
Para hacerlo aún más original, MUTIS ofrece espectáculos en directo de lo más curiosos, al estilo Burlesque, en los que se invita a los comensales a participar… (solo si queréis) J
LA COMIDA
En MUTIS, la oferta gastronómica ofrece, a precios elevados, una variedad de platos de alta calidad con toques vanguardistas. No hay carta, el camarero te va cantando los platos en bloques para que puedas elegir una o dos de cada bloque… nosotros éramos dos y pedimos:
ALMEJAS A LA PLANCHA
NAVAJAS A LA PLANCHA: del Delta del Ebro, muy buenas
MEJILLONES AL HORNO: No los había probado nunca al horno..muy sabrosos
RAPE CON SETAS: con diferentes tipos de setas. Muy tierno y fresco
TARTA DE QUESO
HELADO DE PISTACHO
VINO: Finca Malaveïna (Crianza del Empordà)
Después de cenar, pedid un cócktail mientras observáis el espectáculo, MUTIS ha sido nombrada la mejor cocktaileria de Europa por The World’s 50 Best Bars.
Para reservar, lo más común es preguntar al camarero después de cenar en el BAR MUT, aunque si llamáis por teléfono, a BAR MUT, es probable que también os reserven.
En cuanto al precio… ya veis, nosotros, con un vino que estaba bastante bien, nos costó 193€ dos personas...con dos cócktails cada uno. Lo que he dicho antes, para pegarse un homenaje y disfrutar no sólo de la comida, sino del entorno y la performance.
«Qué se cuece en Bcn???»
Deseando ir! Y esperando más posts sb restaurantes clandestinos!