Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
Para los que os gustan las carnes, uno de mis preferidos de Barcelona: Sagardi. Sí, pertenece a una cadena, pero para mí tiene de la mejor calidad de carnes de la ciudad, y también de pescados. Y lo más importante, saben hacerlos. No es fácil hacer un pescado a la brasa y que quede jugoso, en Sagardi saben hacerlo.
Sagardi 
La semana pasada fui al Sagardi de Muntaner con Aragón (tienen otro en Diagonal Mar y otro en el Gótico). El local es bastante normal, elegante pero sencillo. No es demasiado acogedor. Vamos, que por el local no voy aunque no está mal. Está dividido en dos pisos. En el de abajo encuentras una barra de pintxos con algunas mesitas altas y taburetes (allá sirven pintxos y tapas en horario ininterrumpido)
y al fondo el comedor principal. Allá está la cocina vista, con las brasas donde hacen las carnes y pescados.
En el piso de arriba, hay 2 reservados (para 30 y 40 personas) perfectos para comidas y cenas de amigos o eventos familiares y de empresa.
Sagardi también tiene una terracita en la esquina de Muntaner-Aragón.
La cocina que ofrece Sagardi es vasca: carnes, pescados y legumbres principalmente. Todo de una calidad excepcional. Para mí lo mejor es el Chuletón, y el rape a la brasa. La última vez fuimos un grupo de 6 personas y pedimos:
Chistorra (cortesía de la casa)
Tartar de atún
Cardos borrajas y alcachofas
Alubias de Tolosa
Ensalada 
Chuletón
Rape a la brasa
Degustación de quesos con nueces
Goxua
Tarta fina de manzana al Sagardoz
Nos encantó todo. Lo que menos, el plato de verduras (cardos, borrajas y alcachofas). Estaba bien pero quizás no volvería a pedirlo. Lo mejor, ya lo he dicho antes pero nunca falla: el chuletón y el rape a la brasa.
Precio: unos 50€/persona, bebiendo poco. En una cena, se puede ir a 60€ tranquilamente. Es carete, pero comes genial, asegurado. Aquí podéis ver la carta completa:
Sagardi : a pesar de ser una cadena, en mi opinión es uno de los mejores restaurantes vascos de Barcelona. Excelentes carnes y pescados.
RESTAURANTE SAGARDI
c/ Muntaner, 70-72
Telf: 93 706 07 06
Horarios:
Barra
De domingo a jueves 11h a 0h
Viernes y Sábados de 11h a 1h
Restaurante
De lunes a domingo de 13h a 16h y de 20h a 0h
