| La edición de febrero de Palo Alto Market que se celebra este fin de semana, pone el foco por primera vez en la gastronomía, presentando una selección de más de 10 restaurantes y chefs de diversas procedencias. Este fin de semana se expondrá lo mejor de la cocina peruana del momento de la mano de Ceviche103. También Robert Ortiz, premiado con una Estrella Michelin y chef en el prestigioso restaurante LIMA de Londres; el restaurante Pakta de Barcelona, con una Estrella Michelin; Rafa Piqueras, del restaurante Maras de Perú; o Luis Arévalo, premiado con un Sol de Repsol y chef jefe del restaurante Kena en Madrid; serán los protagonistas de los platos más deliciosos de la gastronomía peruana. El chef Sergi de Meià visitará el market con su “cocina catalana sin complejos”, elaborada con los mejores productos locales. Organic Market (Tribu Woki) ofrecerá su propuesta culinaria basada en la mejor materia prima: los productos ecológicos. Tampoco faltará la cocina creativa venezolana de Caña de Azúcar, productos del mar de Estimar by Rafa Zafra y el Informal by Marc Gascons, con su cocina tradicional catalana renovada. Además, podréis disfrutar de los deliciosos quesos Mare Nostrum, de leche cruda de cabra, elaborados manualmente en una pequeña quesería situada en la sierra norte de Sevilla; o los dulces de la pastelería Uay Balam, 100% artesanos, con ingredientes puros y de proximidad. |
Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
