EL RESTAURANTE MÁS DE MODA DE MADRID, AMAZÓNICO

En medio de esta vorágine… me gustaría seguir recomendando restaurantes, para cuando por fin podamos tener vida social!. Hoy por todo lo alto, escribo sobre uno de los restaurantes más famosos de Madrid (y de España, también diría):  AMAZÓNICO!

El restaurante Amazónico se encuentra en la milla de oro de Madrid, en la calle Jorge Juan en el barrio de Salamanca. Forma parte del Grupo El Paraguas, del matrimonio Sandro Silva y Marta Seco. Los otros restaurantes del grupo, también muy conocidos son: El Paraguas, Ten con Ten, Quintín y Numa Pompilio.

Para que os hagáis una idea (los de Barcelona sobre todo), para mí Amazónico viene a ser lo que es un Feroz en Barcelona. Así pues, Amazónico es un restaurante para dejarse ver: frecuentado por famosetes, aristócratas, directivos y toda la clase alta de Madrid. Decorado (espectacular) por el interiorista Lázaro Rosa-Violán, Amazónico te da un viaje por el Amazonas en un plis plas: lianas en el techo, trepadoras por las pareces, parece que estés en una jungla!

Además de por gastronomía y coctelería, el restaurante Amazónico...

Amazónico destaca por su gastronomía, coctelería y además, club de Jazz en su planta baja: The Jungle Jazz Club.

La cocina de Amazónico combina sabores de multitud de países: principalmente Brasil pero también de Argentina, India, Japón, China y Perú!. Ofrecen un montón de asados: rodizio brasileño, parrilla argentina, espeto malagueño, horno tandoori indio

y también una barra japonesa donde puedes ver cómo preparan un poké de atún o un yarikahua de carabinero.

Fuimos a comer 4 personas y probamos:

Ceviche de carabinero marinado enlima y yuzu con su cabeza asada
Guacamole con huevas de erizo y patacones de plátano macho

Picaña al rodizio

Ojo de bife argentino Red Angus

 
Tiradito de pez limón con aliño japonés
Piña asada con quimbolitos lojanos y helado de coco
Chocolate al Moctezuma

Todo IMPRESIONANTE! Ahora, para mí lo mejor… la piña asada! Vale la pena pegarse el lujazo un día.. ahora, es carete carete. De 70-80€ no bajas. Aquí podéis ver la carta:

Restaurante Amazónico en el barrio de Salamanca de Madrid: un viaje a la jungla y a los sabores del amazonas. Toda una experiencia digna de probar!. Un sitio para ver y dejarse ver. Famosetes y mucha pijería!

RESTAURANTE AMAZÓNICO
Abierto todos los días, de 13h a 0h
C/ Jorge Juan, 20. 28001 Madrid (España)
Telf: 915 15 43 32

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