RECETA DE CALABACINES RELLENOS DE ATÚN

Hoy una receta ESPECTACULAR de buena, nutritiva y sana: Calabacines rellenos de atún, zanahoria, cebolla y aceitunas.

Aquí tenéis los ingredientes y los pasos para prepararlos:

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 4 Calabacines
  • 6 zanahorias
  • 1 lata de aceitunas
  • 4 latas de atún en aceite
  • 3 cebollas

PREPARACIÓN

  • Vaciar los calabacines (quitarles la pulpa)

  • Picar zanahorias, la carne del calabacín, aceitunas, atún en conserva y cebolla
  • Dorar la cebolla

  • Cuando esté transparente la cebolla, añadir la zanahoria picada
  • Añadir la pulpa del calabacín picada y dorar todo
  • Añadir el atún y las aceitunas picadas
  • Escurrir el líquido

  • Rellenar los calabacines con el sofrito hecho

  • Añadir queso para gratinar

  • Al horno 250 grados, durante media hora, y media hora a 180 grados

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