RECETA DE ENSALADA DE PATATA, SALMÓN AHUMADO Y HUEVO

Hoy voy a explicaros una receta muy muy, pero que muy fácil, nutritiva, fresca y fácil de hacer:

ENSALADA DE PATATA, SALMÓN AHUMADO Y HUEVO DURO.

Ingredientes para 4 personas:

Preparación:

  • Hervir las patatas, pelarlas y trocearlas a láminas de un cm de alto
  • Hervir los huevos 15 min para dejarlos duros
  • Cortar los huevos a rodajas
  • Picar cebolla, pepinillos y alcaparras
  • Montar:
    • Poner la primera capa de las rodajas de patatas hervidas
    • Encima poner lonchas de salmón ahumado
    • Encima las rodajas de huevo duro
    • Aliñar con la picada de cebolla, pepinillos, alcaparras, junto con aceite, vinagre, pimienta, sal y eneldo (el eneldo queda super bien con el salmón!!)

y ya si la acompañas con algo de pan… super super!!

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