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RECETA DE LA MEJOR TORTILLA DE PATATA DEL MUNDO

Hace muchísimo tiempo que no publico, y voy a volver pronto, a publicar como antes!

Pero hoy vengo con una receta que se ha hecho viral en Instagram:

Esta queso-tortilla de patata 🥔 y cebolla 🧅 triunfa como la espuma!!!

La receta es muy sencilla, cada cual la puede hacer a su modo pero yo os pongo el mío.

  • Primero hago todos los pasos como si hiciera una tortilla de patata y cebolla normal:
    • Corto la patata y la cebolla bastante pequeñas y las frío a fuego lento
    • Añado huevos (6 huevos enteros + 1 yema, para unas 3 patatas grandes y 3 cebollas grandes)
  • Para el relleno: Quita la piel al queso Arzúa-Ulloa. Puedes dejarlo unas horas a temperatura ambiente para que luego se deshaga mejor!
  • Echas a la sartén casi toda la masa de la tortilla.
  • Añades un corte grueso del queso.
  • Cubres con el resto de masa!
  • Vuelta y vuelta y… Voilà

 

 

 

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