Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
Barcelona está llena de restaurantes nuevos.
Aperturas que aparecen de repente, se ponen de moda y llenan las redes sociales durante unos meses.
Pero hay otros que juegan en otra liga.
Restaurantes que llevan décadas formando parte de la historia de la ciudad.
De esos donde han celebrado comidas varias generaciones de una misma familia.
Y Casa Tejada es uno de ellos.
Mis padres ya venían aquí cuando eran novios.
Y ahora soy yo quien sigue sentándose en sus mesas con ellos.
Hay pocos restaurantes capaces de generar esa sensación.
Porque aquí no vienes solo a comer.
También vienes a recordar.
❤️ MÁS DE 50 AÑOS SIENDO UN CLÁSICO DE BARCELONA
Ubicado en el barrio de Sant Gervasi, Casa Tejada lleva más de medio siglo siendo uno de esos restaurantes que muchos barceloneses conocen de toda la vida.
Un lugar elegante, acogedor y con ese ambiente que hace que, desde el primer momento, sientas que estás en un restaurante con historia.
Ahora ha comenzado una nueva etapa bajo la dirección gastronómica del chef Romain Fornell, y el resultado me ha parecido todo un acierto.
Han conseguido algo muy difícil.
Mantener la esencia de siempre.
Pero incorporando una cocina italiana mucho más cuidada, actual y llena de personalidad.
🍽️ LOS PLATOS QUE MÁS ME SORPRENDIERON
La nueva carta mezcla recetas italianas con pequeños guiños a nuestra gastronomía.
Y hay varios platos que, sinceramente, creo que merece la pena pedir.
Mis favoritos fueron:
🥓 Los torreznos de Soria.
🍝 La auténtica pasta Alfredo, preparada como en Roma.
🐟 El carpaccio de atún Balfegó.
🦀 El cangrejo con aguacate.
🥩 El entrecot Café de París.
🍰 El tiramisú casero, uno de esos postres que cuesta compartir.
Son platos muy diferentes entre sí, pero todos mantienen una misma filosofía: producto de calidad y una cocina que no necesita artificios para convencer.
✨ UN RESTAURANTE AL QUE SIEMPRE APETECE VOLVER
Hay restaurantes que descubres una vez.
Y hay otros que acaban formando parte de tu historia.
Casa Tejada pertenece a ese segundo grupo.
Quizá sea por los recuerdos.
Quizá por el ambiente.
O quizá porque ha sabido evolucionar sin perder aquello que lo convirtió en un clásico de Barcelona.
Sea cual sea el motivo, es uno de esos restaurantes que merece seguir formando parte de la ciudad durante muchos años más.
❤️ UNO DE ESOS RESTAURANTES QUE TAMBIÉN SE VIVEN
Cada vez valoro más esos sitios donde la experiencia va mucho más allá de la comida.
Restaurantes que consiguen reunir generaciones alrededor de una mesa.
Que mantienen su personalidad con el paso de los años.
Y que siguen creando recuerdos.
Si buscas un restaurante histórico en Barcelona, un buen restaurante italiano en Sant Gervasi o simplemente uno de esos lugares que merece la pena conocer, apunta este nombre.
Y si quieres ver todos los platos y descubrir por qué me ha gustado tanto esta nueva etapa, te espero en el vídeo completo de Instagram de @quesecueceenbcn.
📍 Casa Tejada
Carrer de Tenor Viñas, 3 · Barcelona
Marta Casals – @quesecueceenbcn
