Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
Hay un restaurante japonés en Barcelona muy auténtico en todo lo nipón: el sushi, sashimi, su austera decoración, la clientela… pero con un curioso toque mediterráneo: se trata de Can Kenji. ¿Lo conocéis? Yo fui el otro día y quería compartirlo con vosotros porque me gusta mucho.
Kenji Ueno llegó a Barcelona en 2003 atraído por la cocina catalana. Empezó a trabajar en el ya desaparecido Satoru Miyano (restaurante que fusionaba la gastronomía japonesa, mediterránea y francesa). En 2010 Kenji inauguró Can Kenji en pleno ensanche Barcelonés, que como su nombre ya indica, fusiona la cocina tradicional de las tascas japonesas (Izakayas), con toques mediterráneos, de autor y de cocina de mercado.
En las Izakayas la gracia suele ser pedir diferentes platos para compartir entre los comensales, os recomiendo que así lo hagáis cuando vayáis.
Can Kenji es un restaurante pequeño y tranquilo. Tranquilo en cuanto a que es un sitio de estos donde ves que el servicio no va con prisas por sacarte y que entre otro turno, sino que prefieren que disfrutes de tu velada tranquilo. Como he dicho antes, la clientela es muy auténtica, hay muchos japoneses, lo cual es muy buena señal 🙂
Caben sólo unas 30 personas, entre las 10 mesitas y la barra con cocina vista. El otro día, como no habíamos reservado, nosotros nos sentamos en la barra.
Si lo tengo que ubicar en un ranking de japoneses de Barcelona, lo pondría en un lugar intermedio entre un Koy Shunka o Dos palillos, y un japo-asiático de los que hay muchos en la ciudad.
En cuanto a la comida, tienen mucha variedad aparte de sushi y sashimi, fideos, tempuras, sopas, tatakis…Éramos dos personas y pedimos:
Fideos Udon salteados con sepia y almejas: No os fiéis de la foto (creo que no tienen muy buena pinta), pero están buenísimos. Un plato bien condimentado con muchos trozos de sepia y muchas almejas, es muy típico de Can Kenji.
Albóndigas de shiitake y langostinos rebozados: A mí no me gustan las albóndigas… pero siendo de setas y langostinos me atreví a probarlas, y me encantaron. Super sabrosas!
Hamburguesa Can Kenji con foie: Este sí que es un plato que no encontraréis en ningún restaurante japonés. Muy buena carne y también el foie.
Surtido de sashimi: Bueno, no es el mejor que he comido pero estaba muy bien. Bien cortado y fresco.
Tiramisú de té verde con Baileys……. Pedidlo!
Y la cerveza japonesa como debe ser.
Como nosotros pedimos platos no muy típicos de Can Kenji, aquí os pongo alguno más (que he sacado de internet)
Tataki de bonito con salmorejo
Tempura de Sardinas con puré de berenjenas
Onigiri de risotto de porcini a la plancha.
Sin fotos, pero vale la pena pedir el Tataki de pato o de caballa, o la caballa marinada en soja y sake dulce a la plancha.
Aquí también podéis ver la carta:
Al mediodía hacen menús entre 10,80€ i 13,80€, y menús degustación entre 15,80€ y 20,80€, de varios platos y sushi.
Un restaurante muy conocido en los ambientes gourmet de la ciudad,
CAN KENJI Rosselló, 325 (Esquina Bailén) Barcelona Teléfono: 93 476 18 23. Precio medio (sin vino): 25 € Menús: entre 10,80 y 20,80 €
Yo también he estado y la verdad es que me gusto mucho, buena recomendación para quien le guste la comida japonesa. Un saludete.