Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
Hoy os sugiero un restaurante que me habían recomendado mil veces y que hasta ahora no había ido nunca: Coure. Donde sí había ido es a su barra «La Barra del Coure», de la que escríbí este post y que me encanta!
Coure se encuentra en el Pasaje Marimón (entre Diagonal y Travesera de Gracia y entre Muntaner y Casanova. Coure es un restaurante de cocina de autor (estuvo a punto de obtener una Estrella Michelin en 2008), que la verdad no es mi estilo de cocina favorito.. yo soy más de sitios sencillos y auténticos, con buena materia prima y platos no tan elaborados. Aún y así, tengo que decir que Coure me gustó, comí muy bien.
El local es moderno, muy puesto y bastante elegante. Las mesas son de mármol y la decoración como veis es totalmente minimalista.
En cuanto a la comida, como he dicho es cocina de autor: es una cocina refinada basada en la cocina tradicional catalana. Ofrecen un menú degustación de 35€, otro de 50€, o platos a la carta. Nosotros fuimos un grupo, y algunos pidieron el menú de 35€, y otros pedimos a la carta.
El Menú de 35€ era muy completo, y les encantó a todos:
Menú temporada 35€
Sopa de cebolla con huevo cocido a baja temperatura, raviolis de queso Comté y quinoa
Rigatoni rellenos de pollo asado, gratinados con parmesano
Rabo de buey, butifarra de perol y parmentier de patata
Borracho de almendras. Cremoso de chocolate y helado de vainilla
Fuera de menú pedimos:
Anchoas del Cantábrico
Caballa marinada
Croquetas de pollo al curry
Tartar de vaca vieja
Ensalada de pimientos y ventresca de atún
Bacalao con puerros y olivas Kalamata
Milhojas de vainilla
Todo espectacular. Lo que más: las croquetas, el milhojas de vainilla y todo lo del menú! Recomiendo pues que pidáis el menú!
Nos salió por 44€ por persona, con cervezas, vino y cafés.
Aquí tenéis la carta completa:
Me pareció super buena relación calidad-precio dado lo que habíamos comido (excelente calidad y cocina elaborada). El servicio, super correcto y profesional!
A pesar de que su barra, la Barra del Coure me gusta más, para ir más de dos personas y si queréis algo más formal, íntimo y elegante, el Coure es una muy buena opción!
Restaurante Coure
Pasaje Marimón nº 20
Entre Trav. de Gracia y Diagonal
Zona: St. Gervasi-Santaló (Barcelona)
Tel: 93 200 75 32
Precio medio: 40-45€
Abierto de martes a sábado de 13:30-15:30h y de 21-23:30h.
Cerrado domingo y lunes.
