Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
Hay recetas de verano que se convierten en un básico en cuanto las pruebas. Esta pasta fría con atún, aceitunas, tomate casero y mayonesa casera es una de ellas.
Es fácil, necesita pocos ingredientes y se puede preparar con antelación. Además, se come fría o a temperatura ambiente, así que es perfecta para los días de calor.
La clave está en la mayonesa casera
La receta no tiene ningún misterio: pasta, atún, aceitunas y una salsa de tomate casero mezclada con mayonesa.
Pero hay un detalle que marca toda la diferencia: hacer la mayonesa en casa.
La textura y el sabor no tienen nada que ver con la mayonesa de bote. Y en una receta tan sencilla, ese pequeño detalle se nota muchísimo.
Una receta de pasta fría fácil para el verano
Cuece la pasta y déjala enfriar. Después añade el atún y las aceitunas.
Prepara una salsa mezclando tomate casero y mayonesa casera y mézclala con la pasta.
Y listo.
Puedes dejarla preparada en la nevera y servirla fría o sacarla unos minutos antes para disfrutarla a temperatura ambiente.
Es una de esas recetas fáciles de verano que solucionan una comida, una cena o incluso un picnic sin complicarse demasiado.
Y aviso: está tan buena que probablemente la vas a repetir una y otra vez.
Marta Casals – @quesecueceenbcn
