Hacer el Vermut

Hay restaurantes en Barcelona que no necesitan reinventarse para seguir teniendo sentido. Tapas La Bona Sort, en pleno Born, es uno de ellos: cocina catalana y mediterránea, buen producto y un espacio con historia en un edificio del siglo XVI. Además, el restaurante lleva tres generaciones en manos de la misma familia, algo que ya dice bastante de su vínculo …

Hay restaurantes que nacen pensando en Instagram y otros que llevan 50, 60 o incluso más de 100 años dando muy bien de comer. Estos son de los segundos. ❤️ Son restaurantes donde todavía mandan el producto, las recetas de siempre y el trato cercano. Sin platos diseñados únicamente para la foto, sin conceptos imposibles de explicar y, sobre todo, …

Si hay algo que me preguntáis cada verano es: ¿Qué restaurantes siguen abiertos en agosto en Barcelona? Y este año he querido hacerlo bien. Después de la primera parte, aquí tienes otros 19 restaurantes abiertos en agosto en Barcelona, comprobados uno a uno. Porque sí, Barcelona se vacía en agosto. Pero no todo cierra. Y lo mejor es que entre …

La mejor parte de quedarse en Barcelona en agosto es que la ciudad se vacía. La peor es pensar que todos los restaurantes también. 😅 Pero no. Hay muchísimos sitios que siguen abiertos y que, además, merecen muchísimo la pena. Así que este año me he propuesto demostrar que agosto también es un mes buenísimo para comer en Barcelona. Solo …

Ya no tienes excusa para ir al Maresme y acabar siempre comiendo en el mismo sitio. 🤭 Después de la primera parte, seguimos recorriendo la comarca para descubrir restaurantes que merece la pena tener guardados. Esta vez nos vamos por Torrentbò, Arenys de Mar, Vilassar, Premià, Cabrils y Sant Pol de Mar. Y hay un poco de todo. Clásicos de …

La Cerdanya es uno de esos destinos a los que siempre apetece volver. Da igual la época del año. En invierno por la nieve. En verano por sus paisajes, sus pueblos y esas terrazas donde las sobremesas parecen no terminar nunca. Pero hay algo que me llama la atención cada vez que voy. Muchas personas acaban comiendo siempre en los …

Hay hoteles donde simplemente vas a dormir. Y luego están esos lugares donde el tiempo parece detenerse desde el momento en que llegas. Eso es exactamente lo que transmite Mas Salvi, una preciosa masía del siglo XVII situada en pleno Empordà, rodeada por siete hectáreas de naturaleza y a pocos minutos de algunos de los pueblos más bonitos de la …

Todo el mundo habla de la Costa Brava. Pero antes de llegar, hay una zona donde yo llevo toda la vida parándome. Mis padres ya venían cuando eran novios. Yo crecí aquí. Y ahora soy yo quien trae a mis hijos. Mientras miles de coches cruzan el Maresme cada fin de semana rumbo a la Costa Brava, nosotros llevamos tres …

Después del éxito de la primera guía, aquí llega la segunda parte. Si en la Parte I recorríamos el Empordà desde Aiguablava hasta Palafrugell, ahora seguimos descubriendo algunos de los restaurantes que más recomiendo entre Palamós y Ullastret. Como siempre, no pretende ser un ranking. Ni una lista de los restaurantes más conocidos. Es una selección personal, basada en muchos …

Si hay una zona de Cataluña a la que vuelvo una y otra vez por su gastronomía, esa es el Empordà. Cada escapada acaba igual. Descubriendo un restaurante nuevo. Volviendo a uno de esos clásicos que nunca fallan. O encontrando un pequeño rincón que merece muchísimo más reconocimiento. Después de años recorriendo la Costa Brava, por fin he reunido en …