Qué se Cuece en Barcelona Descubre el secreto de los mejores planes
Hay restaurantes en Barcelona que no necesitan reinventarse para seguir teniendo sentido. Tapas La Bona Sort, en pleno Born, es uno de ellos: cocina catalana y mediterránea, buen producto y un espacio con historia en un edificio del siglo XVI.
Además, el restaurante lleva tres generaciones en manos de la misma familia, algo que ya dice bastante de su vínculo con el barrio y con la gastronomía de Barcelona.
¿Dónde está Tapas La Bona Sort?
Tapas La Bona Sort está en el Born de Barcelona, concretamente en Carrer dels Carders, 12.
Su ubicación es uno de sus atractivos: estás en una de las zonas con más historia de Barcelona y, al entrar, encuentras un restaurante instalado en un edificio del siglo XVI.
Es uno de esos sitios que encajan especialmente bien con un paseo por el Born y una comida sin prisas.
¿Qué se come en Tapas La Bona Sort?
La propuesta gira alrededor de la cocina catalana y mediterránea, con platos reconocibles y producto como protagonista.
En nuestra visita probamos zamburiñas a la parrilla, esqueixada de bacalao, escalivada a la leña y carne, además de uno de esos básicos que desaparecen demasiado rápido: el pan de coca de cristal con tomate.
No hace falta complicarlo mucho cuando tienes una cocina de este estilo.
¿Qué tiene de especial este restaurante del Born?
Más allá de la comida, Tapas La Bona Sort tiene algo que cada vez me apetece más encontrar en Barcelona: historia real.
El restaurante está dentro de un edificio del siglo XVI y continúa en manos de la misma familia después de tres generaciones. No es un restaurante que haya nacido para parecer antiguo; forma parte de esa Barcelona que lleva tiempo haciendo las cosas a su manera.
Y eso también se nota en la propuesta: cocina catalana y mediterránea, platos reconocibles y una forma de entender el restaurante que no necesita demasiados artificios.
¿Merece la pena guardarlo para una comida por el Born?
Si te apetece descubrir un restaurante con historia en Barcelona y buscas cocina catalana y mediterránea en el Born, es un sitio que merece entrar en tu lista.
Yo me lo guardaría para una comida por la zona. Porque Barcelona todavía tiene restaurantes que te recuerdan que salir a comer puede ser mucho más que descubrir una novedad.
A veces también consiste en sentarte en un sitio que lleva años formando parte de la ciudad.
📍 Tapas La Bona Sort — Carrer dels Carders, 12, Born, Barcelona
¿Sois más de descubrir restaurantes nuevos o de volver a esos sitios que llevan toda la vida?
Marta Casals – @quesecueceenbcn
