Ahora que llega el buen tiempo… os explico una receta muy fresca, ligera, fácil de hacer y rápida. Ah! Y lo más importante, muy sana: una ensalada de endivias con salmón ahumado. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 8 endivias grandes 200 grs o 2 sobres de salmón ahumado Benfumat en lonchas 3 aguacates 3 tomates 2 cebollas tiernas Aceite y vinagre …

Aquí tenéis mi receta fácil de pasta (pappardelle) a la boloñesa con calabacín!

Hoy una receta ESPECTACULAR de buena, nutritiva y sana: Calabacines rellenos de atún, zanahoria, cebolla y aceitunas. Aquí tenéis los ingredientes y los pasos para prepararlos: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 Calabacines 6 zanahorias 1 lata de aceitunas 4 latas de atún en aceite 3 cebollas PREPARACIÓN Vaciar los calabacines (quitarles la pulpa) Picar zanahorias, la carne del calabacín, aceitunas, …

Hola!! Hoy me estreno con el apartado de recetas, y es que a partir de ahora, de vez en cuando publicaré recetas que hacemos en mi casa. La cocina de mi casa se caracteriza por ser muy sencilla, fácil de hacer, con pocos ingredientes, poca elaboración en general, pero MUY SANA! Sin complicaciones, muy buena y saludable!  Hoy empezamos con una …

En esta época dura de confinamiento ante el Coronavirus, es momento de apoyar a los pequeños productores que están enviando a casa ahora! Así que os paso una lista de mis favoritos! Intentando, eso sí, poner uno o dos como máximo por categoría! Ahí van mis recomendaciones AHUMADOS Y PESCADOS AHUMADOS MEDITERRÁNEOS Venden ahumados y pescados frescos. Se han unido …

Hoy quiero sugeriros un restaurante de Barcelona ESPECTACULAR en todos los sentidos: muuuuuuuuuuuy buena comida, cambio de carta a menudo, precios super correctos! Además, hacen desayunos de tenedor, cada día!. Se trata de LA PUBILLA, un restaurante pequeñito con mucho encanto en el barrio de Gràcia de Barcelona. RESUMEN: SECRETO: Los mejores desayunos de tenedor de Barcelona TIPO DE COMIDA: …

Hoy vengo con un clásico de Barcelona que NO ME PUEDE GUSTAR MÁS: el Restaurante El Trapío. En la zona alta de Barcelona, El Trapío está ubicado en en una torre super bonita como del siglo pasado, justo al lado de la Clínica Teknon.   El espacio donde se ubica El Trapío es una torre como de dos pisos, que tiene un …

Planes diferentes… para cuando todo esto acabe. Pensemos en positivo y proyectemos lo deseado! Pues hoy os hablo de Supper Stars, Chef en casa. Supper Stars, Chef en casa, es una empresa de cocineros a domicilio, acaba de llegar a Barcelona, lo probamos el otro día con amigos y nos encantó! Os cuento. Era el cumpleaños de una amiga, no nos …

En medio de esta vorágine… me gustaría seguir recomendando restaurantes, para cuando por fin podamos tener vida social!. Hoy por todo lo alto, escribo sobre uno de los restaurantes más famosos de Madrid (y de España, también diría):  AMAZÓNICO! El restaurante Amazónico se encuentra en la milla de oro de Madrid, en la calle Jorge Juan en el barrio de …

Como sabéis, me encanta Madrid. Después de Barcelona, es mi segunda ciudad favorita. Voy un montón y es que… no deja de sorprenderme!. El otro día unos amigos me llevaron al restaurante La Primera, no lo conocía de nada, y ahora todo el mundo me habla, y con razón! Me EN-CAN-TÓ!! El restaurante La Primera Madrid se encuentra en plena …